Confira a seguir Como secar flores de camomila para chás caseiros.
Por: Tornado
Como escolher as flores de camomila para secagem
Selecione flores frescas e saudáveis, colhendo-as quando estiverem completamente abertas. Evite flores murchas ou danificadas, garantindo assim uma qualidade superior ao seu chá caseiro.
Melhor época para colher flores de camomila
A melhor época para colher flores de camomila é durante o verão, preferencialmente pela manhã, após o orvalho evaporar, quando o teor de óleo essencial é mais alto.
Preparação das flores de camomila para secagem
Corte as flores de camomila com uma tesoura limpa, deixando caules curtos. Lave suavemente e seque-as com papel toalha para remover sujeiras e detritos.
Métodos de secagem ao ar
Para secagem ao ar, espalhe as flores em uma única camada sobre uma tela ou papel pergaminho, em local seco e bem ventilado, evitando luz direta do sol para preservar óleos essenciais.
Secagem em forno de baixa temperatura
Distribua as flores em uma assadeira, evitando sobreposição. Leve ao forno a 40-50°C por 30 minutos a uma hora, mexendo ocasionalmente, até que fiquem completamente secas e crocantes.
Secagem em desidratador de alimentos
Coloque as flores nos racks do desidratador, configurando-o a uma temperatura de 35-40°C. Deixe secar por 2-4 horas, verificando regularmente até alcançar a textura desejada.
Como saber quando as flores estão totalmente secas
As flores de camomila estarão completamente secas quando forem facilmente quebradiças ao toque e seus pétalas se desintegrarem ao mínimo movimento.
Armazenamento correto das flores secas
Guarde as flores secas em frascos de vidro hermeticamente fechados, mantendo em local escuro e seco. Isso preservará o sabor e aroma por até um ano.
Usando flores de camomila secas em chás
Use uma colher de chá de flores secas para cada xícara de água quente. Deixe em infusão por 5-10 minutos, coe e sirva. Adoce se desejar com mel ou açúcar.
Benefícios do chá de camomila caseiro
O chá de camomila caseiro é conhecido por promover relaxamento, ajudar na digestão e melhorar a qualidade do sono, além de ter propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.